Cava D'Arciac Selecció Brut, Penedès, Spanje
Zachte droge cava, rijp fruit, goede vulling en stevige mousse. Zuiver en modern gemaakt met tweede vergisting op fles.
Serveren: Als aperitief, bij lichte visgerechten, tapas, groentegerechten, salades.
Rías Baixas Albariño Granbazán 'Contrapunto'
Lichte citroenkleurige wijn met verfijnde fruitaroma’s van citrus en tropisch fruit, zoals perzik, ananas en groene appel. Ook iets floraal. In de mond een combinatie van primair en secundair (van de gisting) fruit, aangenaam rond en droog, duidelijk albariño met een frisse afdronk.
Serveren: Bij schaal- en schelpdieren, lichte visgerechten ( niet gerookt ), groentegerechten met bijvoorbeeld groene en witte asperges, salades, verse geitenkaas.
Rioja Muga Crianza'El Andén de la Estación', La Rioja, Spanje
Prettig ontwikkeld, romige zachte tannines, gedomineerd door rood fruit, licht tabak, wat gestoofd fruit en ceder, zeer toegankelijk met een milde, elegante afdronk.
Serveren: Bij rood vlees, lamsvlees, wild op diverse bereidingsmethoden, stoofvleesgerechten, pittige, harde en blauwschimmelkazen.
